連島 ごぼうの焙じ茶4g×5入り 5円 (内税) 倉敷産しょうが粉末30g 680円 (内税) 丸倉青果の"しょうがの葉茶"は、岡山県倉敷産の生姜の葉っぱを使った珍しい健康茶です。 保存料や着色料など添加物を一切使用していないので、生姜本来の味と香りを楽しむ
生姜 の 葉っぱ- 「これが大事な生姜の葉っぱ。 去年はウンケー前日に買いに行ったらどこにもなくてねぇ。 前々日には買っておかないと売り切れてしまうこともあるのよ。 買ったときにしんなりしていたら、茎から葉っぱを外して先にしばらく水につけておいて。 そして洗って水を切ってビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存しておくの。 そうすれば、パリっとして瑞々しさが戻るよ」 「葉を千切りに白い百合（ゆり）のような色の 花の様子から 「ジンジャーリリー」と呼ばれ、 しだいに「ジンジャー」に 短縮された。 生姜風味の炭酸飲料に 「ジンジャーエール」 というのがある。 ・葉っぱも細
生姜 の 葉っぱのギャラリー
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.jpg "葉生姜 はしょうが 谷中生姜の画像一覧 旬の野菜百科") |  |  |
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葉生姜とは、生姜の根っこが小指位のサイズまで成長したタイミングで葉っぱごと収穫したものを言います。 大きくなった生姜よりもみずみずしく、辛味も少ないのでそのまま食べることができるのが特徴です。 葉生姜の有名なものは「三州生姜」や「金時生姜」などいくつかの種類があります。 葉生姜の栄養 葉生姜100gあたりの栄養価は以下のようになります。 エネルギー：9kcal葉生姜は春の終わり6月頃から夏にかけて出回る若くて葉のついた生姜で、実は葉生姜というのは品種名ではなく呼び名になります。 葉生姜は根茎がまだ小さく、やわらかいうちに葉がついたまま収穫したもの で、小生姜という小さめの生姜品種となり、代表的な品種で言うと谷中生姜が有名です。 ちなみに谷中生姜の谷中は東京の江戸の特産品だったことからこの名前がついたそうです。 東京の谷
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